przepis na Spaghetti z cukinią
czas przygotowania

30 min

liczba wyświetlen

2059

KOSZT 1 PORCJI: 4 zł

AUTOR: sidebyside

Spaghetti z cukinią

Składniki

-dwie mniejsze cukinie,
-pół torebki makaronu świderki(tylko radziłabym makaron typu lubella, żeby sie nie zrobiła papa)
-4 łyżki śmietany,
-2 małe cebule(jedna duża),
-3 ząbki czosnku,
-vegeta, 2 kostki rosołowe, pieprz, papryka czerwona, bazylia, carry, sól
-olej do smażenia

Sposób przygotowania

danie na 2 osoby
Zaczynamy od umycia i osuszenia cukini, którą następnie kroimy w paski cienkie bez obierania skórki. ważne jest, aby cukinie były młode(mniejsze), ponieważ te duże mają twardą skórkę a w środku mają pestki i zupełnie się nie nadają.
następnie kroimy cebulę w kostkę, czosnek wyciskamy.
Rozgrzewamy na patelni olej, wrzucamy cebulę z czosnkiem i posypujemy vegetą.
W tym czasie nastawiamy wodę na makaron, wrzucamy kostkę rosołową i pół łyżeczki soli, gdy woda zacznie wrzeć wrzucamy makaron i gotujemy do momentu aż zmięknie. następnie odcedzamy i przelewamy zimną wodą.
Gdy cebulka się trochę podsmaży wrzucamy cukinię, kruszymy kostkę rosołową i posypujemy nią cukinie. Smażymy cukinię do momentu aż będzie miękka, oczywiście w między czasie mieszamy często i jeśli zdarzyło by się że zacznie zbytnio przywierać do dna podlewamy olejem lub wodą.Teraz przyprawy, jeżeli chodzi o słony smak, musi być troszkę bardziej intensywny ponieważ kiedy później dodamy śmietanę może złagodnieć jeżeli jednak nie jesteśmy pewni nie dodawajmy więcej soli(oprócz vegety na początku i kostki rosołowej) i po tym jak dodamy śmietanę w razie konieczności-doprawimy.
Pieprz, no to wiadome, tyle ile kto lubi.
Papryki i bazylii nie trzeba żałować, natomiast carry dodajemy tylko szczyptę, żeby potrawa nie była zdominowana przez tą przyprawę. Jeśli już wszystko jest przyprawione mieszamy i dodajemy śmietanę, znów mieszamy i smażymy póki makaron się nie ugotuje, jeśli już jest ugotowany, wrzucamy do cukinii, mieszamy i gotowe ! :) można posypać żółtym serem smacznego !

Komentarze

Zaloguj się, aby dodawać komentarze

Tagi

makaron, cukinia, spaghetti, warzywa,

OSTATNIE KOMENTARZE

KATEGORIE PRZEPISÓW

TAGI

NEWSLETTER